Name: Eisblauer Teelatte Rezept für heiße Sommertage
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Ingredients: 1 Esslöffel getrocknete Schmetterlingserbsenblüten (Lebendige Blüten für besseres Aroma); 1 Tasse kochendes Wasser (Sprudelnd heiß); ⅓ Tasse eiskalte Milch (Oder Hafer-/Mandeldrink für vegane Variante); 1 Esslöffel Vanillesirup (Selbstgemacht nach Belieben); nach Bedarf Eiswürfel (Halten den Teelatte kühl)

Der strahlend blaue Teelatte ist mehr als nur ein Getränk – er ist eine kleine sensory Expedition! Wenn die erdigen Aromen der Schmetterlingserbse auf die süß-cremige Vanille- kalte Creme treffen, entsteht ein Genuss, der perfekt für sommerliche Nachmittage oder gesellige Brunchs ist. In diesem Eisblauer Teelatte Rezept vereinen sich einfache Zubereitung und die Freiheit, ihn mit pflanzlicher Milch zu genießen. Egal, ob du eine milchfreies Getränk suchst oder einfach nur etwas Neues ausprobieren möchtest, dieser Teelatte bringt Farbe und Geschmack auf deinen Tisch. Bist du bereit, deinem nächsten Kaffeekränzchen einen besonderen Touch zu geben?

Warum wirst du dieses Rezept lieben?

Einzigartiger Geschmack: Der Eisblauer Teelatte kombiniert die erdigen Aromen von Schmetterlingserbse mit einem süßen, cremigen Vanille-Topping – ein Genuss, der deine Geschmacksknospen verzaubert!
Einfache Zubereitung: Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten ist dieses Rezept perfekt für Anfänger und erfahrene Köche.
Vielseitig genießen: Du kannst ihn mit verschiedenen pflanzlichen Milchsorten zubereiten und somit eine milchfreie Variante kreieren.
Optisch beeindruckend: Die schillernde Farbe macht diesen Teelatte zum Star jeder Zusammenkunft, z.B. bei deinem nächsten Essiggurken Huehnchen-Brunch.
Erfrischend und kühlend: Ideal für heiße Sommertage, wird dieser Teelatte dich an heißen Nachmittagen erquicken!
Gib ihm einen Versuch und überrasche deine Gäste mit diesem fantastischen Getränk!

Eisblauer Teelatte Zutaten

Hinweis: Dieses Eisblauer Teelatte Rezept ist einfach zuzubereiten und macht sowohl mit Hafer- als auch mit Mandeldrink eine tolle Figur!

Für die Teebasis
• Dried Butterfly Pea Flowers – Diese Blüten verleihen dem Teelatte seine beeindruckende blaue Farbe und einen subtilen, erdigen Geschmack. Wähle lebendige Blüten für ein kräftigeres Aroma.
• Hot Water – Wichtig, um die Schmetterlingserbse einzugießen und die Farbe sowie den Geschmack zu extrahieren.

Für den kalten Vanille-Schaum
• Ice-Cold Whole Milk (oder Oat/Almond Milk) – Das sorgt für einen cremigen kalten Schaum; für vegane Versionen solltest du besonders fettreiche Sorten wählen, ideal für die Schäumung.
• Vanilla Syrup – Fügt Süße hinzu und hebt den Geschmack hervor; eine selbstgemachte Variante lässt sich nach Belieben anpassen.

Für die Präsentation
• Ice Cubes – Sie halten den Teelatte schön kühl und sehen bezaubernd aus, wenn die Schichten sichtbar sind.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für das Eisblauer Teelatte Rezept

Step 1: Tee aufbrühen
Ziehe 1 Esslöffel getrocknete Schmetterlingserbsenblüten in 1 Tasse kochendem Wasser für 5-7 Minuten auf. Achte darauf, dass das Wasser sprudelnd heiß ist, damit die Blüten die beeindruckende blaue Farbe und den erdigen Geschmack vollständig entfalten können. Nach der Ziehzeit den Tee durch ein feines Sieb abseihen und dann abkühlen lassen.

Step 2: Vanillekalteschaum zubereiten
In einer Rührschüssel ⅓ Tasse eiskalte Milch (oder Hafer-/Mandeldrink) mit 1 Esslöffel Vanillesirup vermengen. Verwende einen Handmixer oder einen Milchaufschäumer, um die Mischung für etwa 10 Sekunden zu schäumen, bis sie schön glatt und schaumig ist. Alternativ kannst du auch eine French Press verwenden oder die Mischung in einem verschlossenen Glas kräftig schütteln.

Step 3: Teelatte zusammenstellen
Fülle ein hohes Glas mit Eiswürfeln und gieße zuerst den abgekühlten blauen Tee hinein. Achte darauf, genug Platz zu lassen, um den kalten Vanille-Schaum hinzugefügt werden zu können. Die Blau- und Weißtöne sollten klar voneinander getrennt bleiben, um den optischen Effekt des Eisblauer Teelatte Rezept zu maximieren.

Step 4: dienen und genießen
Löffele oder gieße den schaumigen Vanille-Schaum vorsichtig über den blauen Tee. Um die Schichten zu bewahren, arbeite langsam und präzise. Alternativ kannst du den Teelatte leicht umrühren, um eine cremigere Mischung zu erzielen. Serviere das Getränk sofort und erfreue dich an der erfrischenden Kombination aus erdigen und süßen Geschmäckern.

Lagerungstipps für Eisblauer Teelatte

Kühlschrank: Bewahre den gebrühten blauen Tee im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter auf. Er bleibt bis zu 3 Tage frisch.

Einfrieren: Die Vanillekalteschaummischung ist nicht empfehlenswert für das Einfrieren, da die Textur nach dem Auftauen verändert wird.

Wiederauswärmen: Heiz den Tee bei Bedarf sanft in einem Topf oder einer Mikrowelle auf. Vermeide kochendes Wasser, da das die Aromen beeinträchtigen kann.

Frische Zubereitung: Genießen ist am besten frisch! Bereite den Eisblauer Teelatte direkt vor dem Servieren zu, um die köstlichen Aromen und die beeindruckende Farbe optimal zur Geltung zu bringen.

Variationen für Eisblauer Teelatte

Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe dieses erfrischende Rezept nach deinem Geschmack an!

Dairy-Free: Tausche die Milch gegen Hafer- oder Mandeldrink aus, um eine köstliche, milchfreie Version zu kreieren. Du wirst überrascht sein, wie gut die Pflanzenmilch harmoniert!
Geschmacksidee: Verwende einen anderen Sirup wie Karamell oder Haselnuss, um dem Teelatte eine persönliche Note zu verleihen. Jede Sorte bringt einen neuen Geschmack!
Zusätzliche Toppings: Dekoriere deinen Teelatte mit essbaren Blüten oder einem Hauch von Matcha, für eine schöne Präsentation und ein wenig Extraflair.
Fruchtige Note: Ein Spritzer Zitronensaft gibt dem Teelatte nicht nur frische Aromen, sondern verändert auch die Farbe des Getränks von Blau zu Lila – ein echter Hingucker!
Süßere Variante: Erhöhe die Menge des Vanillesirups, um eine süßere Version zu genießen. Ideal für Naschkatzen, die es gerne süß haben!
Eiswürfel-Variante: Füge Erdbeer- oder Mango-Eiswürfel hinzu, um dem Getränk zusätzlich Fruchtgeschmack zu verleihen. Das ist nicht nur erfrischend, sondern auch eine tolle Präsentation!
Kräuter-Twist: Mische einen Hauch von frischer Minze oder Basilikum unter den kalten Schaum, um dem Teelatte eine aufregende Kräuternote zu verleihen.
Für Schokoladenliebhaber: Gib einen Schuss Schokoladensirup hinzu, um einen köstlichen Schoko-Eisblauer Teelatte zu kreieren – perfekt für alle Schokoladenfans!

Sei mutig und teste neue Kombinationen, während du mit verschiedenen Aromen experimentierst, wie in einem wundervollen Essiggurken Huehnchen Brunch!

Was passt gut zum Eisblauer Teelatte?

Der Eisblauer Teelatte ist nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern lässt sich auch wunderbar mit verschiedenen Beilagen kombinieren, die deinem Sommererlebnis zusätzlichen Flair verleihen.

Frische Früchte: Sie sorgen für einen saftigen Biss und ergänzen die erdigen Aromen des Tees perfekt. Besonders Beeren harmonieren wunderbar mit der süßen Vanille.
Kekse: Die Knusprigkeit von selbstgebackenen Keksen, wie Haferflockenkeksen, bietet einen köstlichen Kontrast zur cremigen Textur des Teelattes. Ideal für einen Nachmittagstee!
Muffins: Leckere Blaubeermuffins bringen fruchtige Noten ins Spiel und ergänzen sich farblich mit dem strahlenden Blau des Tees. Sie verleihen der Kombination eine herzhafte Note.
Schokoladentorte: Eine kleine, dekadente Schokoladentorte passt hervorragend zu diesem Getränk und wird die süßen Geschmäcker des Vanille-Schaums intensivieren. Ein wahrer Genuss!
Gurken-Sandwiches: Leichte, frisch zubereitete Gurken-Sandwiches bringen frische Aromen in Verbindung mit dem Teelatte und eignen sich ideal für ein schickes Picknick oder einen Brunch.
Zitronenwasser: Ein spritziges Zitronenwasser ergänzt den Eisblauen Teelatte sehr gut und sorgt für einen erfrischenden Kontrast zu den süßen und erdigen Geschmäckern des Getränks.

Vorbereiten für den Eisblauer Teelatte Rezept

Der Eisblauer Teelatte Rezept ist perfekt für alle, die häufig beschäftigt sind und eine köstliche Erfrischung wollen! Du kannst den blauen Tee bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten; lasse ihn nach dem Abseihen abkühlen und bewahre ihn in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf, um die Farbe und den Geschmack zu erhalten. Der kalte Vanille-Schaum kann ebenfalls schon am Vortag zubereitet werden – schlage die Milch und den Vanillesirup und stelle sicher, dass sie gut gekühlt bleiben, damit die Fluffigkeit erhalten bleibt. Am Serviertag fülle ein Glas mit Eiswürfeln, gieße den gekühlten Tee hinein und füge den cremigen Schaumberg hinzu für ein schnelles und einfaches Genuss-Erlebnis, das ganz ohne stressige Vorbereitungen auskommt!

Tipps für die beste Eisblauer Teelatte

• Die richtige Blüte: Verwende farbige Schmetterlingserbsenblüten, denn fade Blüten erzeugen einen schwachen, grauen Tee, der das Geschmacks- und Farberlebnis mindert.
• Kalte Milch: Achte darauf, dass die Milch sehr kalt ist, bevor du sie schäumst. Warme Milch kann keine stabile Schaumstruktur bilden.
• Variationen: Probiere verscheidene pflanzliche Milchsorten aus – Hafer- und Mandeldrink sind hervorragend geeignet für dein Eisblauer Teelatte Rezept!
• Frische Zubereitung: Für den besten Geschmack und die beste Präsentation solltest du den Teelatte frisch zubereiten. Gereifte Zutaten können den Genuss beeinträchtigen.
• Zitronen-Hack: Ein Spritzer Zitronen- oder Limettensaft kann die Farbe des Tees von Blau zu lebhaftem Lila verwandeln und gleichzeitig eine frische Note hinzufügen.

Eisblauer Teelatte Rezept FAQs

Wie wähle ich die besten Schmetterlingsblüten aus?
Achte darauf, dass die getrockneten Schmetterlingsblüten eine lebendige Farbe haben. Faded oder verfärbte Blüten ergeben einen schwächeren, grauen Tee. Suche nach tiefblauen Blüten, um das volle Aroma und die beeindruckende Farbe deines Eisblauer Teelatte Rezept zu gewährleisten!

Wie bewahre ich den gebrühten blauen Tee auf?
Bewahre deinen gebrühten blauen Tee im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter auf. So bleibt er frisch für bis zu 3 Tage. Wenn du den Tee länger aufbewahren möchtest, ist es am besten, ihn frisch zuzubereiten, um den besten Geschmack zu genießen.

Kann ich den Vanillekalteschaum einfrieren?
Es wird nicht empfohlen, die Vanillekalteschaummischung einzufrieren. Die Textur wird nach dem Auftauen beeinträchtigt, sodass du nicht die gewünschte Cremigkeit erreichst. Bereite den Schaum am besten frisch zu, kurz bevor du deinen Eisblauer Teelatte servierst.

Was kann ich tun, wenn mein blauer Tee nicht die gewünschte Farbe hat?
Falls dein Tee nicht die tiefblaue Farbe erreicht, kannst du versuchen, die Blüten länger ziehen zu lassen oder frischere, lebendigere Blüten zu verwenden. Achte darauf, das Wasser sprudelnd heiß zu halten, damit die Blüten ihre Farbe und den Geschmack vollständig entfalten können.

Gibt es spezielle Diätüberlegungen, die ich beachten sollte?
Ja! Wenn du Allergien hast oder eine milchfreie Ernährung bevorzugst, kannst du Hafer- oder Mandeldrink verwenden, um einen veganen Eisblauer Teelatte zuzubereiten. Diese Optionen sind nicht nur köstlich, sondern harmonieren auch hervorragend mit den erdigen Noten der Schmetterlingsblüten.