Zitronenpizza mit cremigem Mozzarella und Knoblauch

Genießen Sie die erfrischende Zitronenpizza, die frischen Geschmack und einfache Zubereitung vereint.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 1

Cook Time 10

Total Time 1 10

Servings: 4 Scheiben

Course: Dinner

Cuisine: Italienisch

Calories: 300

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Pizzateig

1 Stück Pizzateig selbstgemacht oder gekauft
200 ml Wasser

Für die lake

2 EL Olivenöl Extra Vergine reguläres Olivenöl ist ein guter Ersatz
1 Stück Knoblauchzehe frischer Knoblauch empfohlen
1 TL Zitronenzesten von Bio-Zitronen
50 ml Zitronensaft frisch gepresst
1 Prise Feines Salz
1 Prise schwarzer Pfeffer

Für die Beläge

250 g Frischer Mozzarella auch Low-Moisture-Mozzarella
50 g Geriebener Parmesan kann weggelassen werden
1 Bund Frische Petersilie oder Basilikum/Rucola

Equipment

Backblech
Ofen
Pizzastein

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Bereiten Sie den Pizzateig nach Ihrem bevorzugten Rezept vor und lassen Sie ihn 1 Stunde an einem warmen Ort gehen.
Heizen Sie den Ofen auf 230°C vor.
Schneiden Sie die Mozzarella in Scheiben und tupfen Sie die Feuchtigkeit ab.
Formen Sie den Teig zu einem Rechteck von 23 x 33 cm auf einem Backblech.
Mischen Sie Olivenöl, gepresste Knoblauchzehe, Zitronenzesten, Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
Erstellen Sie Dellen im Teig, gießen Sie die Lake darüber und legen Sie die Mozzarellastücke auf.
Backen Sie die Pizza für 8-10 Minuten.
Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen, beträufeln Sie sie mit Zitronensaft und bestreuen Sie sie mit Parmesan und Petersilie.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 300kcalCarbohydrates: 35gProtein: 12gFat: 14gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 500mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Für optimale Ergebnisse den Ofen gut vorheizen und den Teig nicht zu klebrig machen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!