Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine Kastenform gut ein.
- Zerdrücken Sie die reifen Bananen in einer großen Schüssel und fügen Sie die geschmolzene Butter, Zucker, braunen Zucker, Eier und Vanilleextrakt hinzu. Mixen Sie alles gut.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, Backsoda, Backpulver, Salz und Zimt vermengen.
- Gießen Sie die trockene Mischung in die feuchten Zutaten und heben Sie sie vorsichtig unter.
- Füllen Sie die Hälfte des Teigs in die Kastenform, streuen Sie die Hälfte des Zimt-Zucker-Mixes darüber, dann die restliche Teigmischung und den verbleibenden Zimt-Zucker.
- Backen Sie das Brot für 50-60 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lassen Sie das Brot 10 Minuten in der Form abkühlen, dann bereiten Sie die Glasur zu, indem Sie Puderzucker mit Milch vermengen.
- Glasieren Sie das abgekühlte Brot und lassen Sie es kurz fest werden, bevor Sie es in Scheiben schneiden.
Nutrition
Notes
Verwenden Sie möglichst überreife Bananen für die beste Süße. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu übermixen.
