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würzige brasilianische Kokosnuss-Hühnchen

Würzige brasilianische Kokosnuss-Hühnchen für jeden Tag

Erleben Sie die würzigen Aromen Brasiliens mit diesem köstlichen Rezept für würzige brasilianische Kokosnuss-Hühnchen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 45 minutes
Ruhzeit 5 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Brasilianisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets Hauptzutat
  • 1 Esslöffel Olivenöl Für das Anbraten
  • nach Geschmack Teelöffel Salz
  • nach Geschmack Teelöffel schwarz gemahlener Pfeffer
Für die Sauce
  • 1 Dose Kokosmilch Sorgt für Cremigkeit
  • 2 Esslöffel Limettensaft
  • 1 Esslöffel Honig Kann durch Agavendicksaft ersetzt werden
  • 2 Zehen Knoblauch Für aromatische Tiefe
  • 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • nach Geschmack Teelöffel Cayennepfeffer Optional für zusätzliche Schärfe
Für die Garnitur
  • 1 Bund Frischer Koriander Für das Finish
  • 3 Scheiben Limettenscheiben Für Dekoration

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Wische die Hähnchenbrustfilets mit Küchenpapier trocken und reibe sie mit Salz, Pfeffer, geräuchertem Paprikapulver, Kreuzkümmel und optionalem Cayennepfeffer ein.
  2. In einer separaten Schüssel vermischst du die Kokosmilch, frischen Limettensaft und Honig.
  3. Erhitze eine Pfanne mit einem Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze und brate die Hähnchenbrustfilets 6-8 Minuten pro Seite an.
  4. Gieße die vorbereitete Kokossauce in die Pfanne und bringe sie zum Kochen.
  5. Lasse das Gericht bei 175°C im Ofen für 35 Minuten schmoren.
  6. Nimm die Pfanne aus dem Ofen und lasse das Hähnchen für 5 Minuten ruhen.
  7. Schneide das Hähnchen diagonal in Streifen und garniere mit frischem Koriander und Limettenscheiben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 22gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin C: 5mgCalcium: 40mgIron: 3mg

Notes

Gericht ist glutenfrei und voller gesunder Zutaten.

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