Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor.

Schlage die Butter und 2 Tassen Zucker für etwa 5 Minuten cremig.

Füge die Eier einzeln und dann den Vanilleextrakt hinzu.

Vermische das Mehl, das Backsoda und das Salz in einer separaten Schüssel.

Füge die trockenen Zutaten abwechselnd mit dem Sauerrahm zur Mischung hinzu.

Bereite die gefettete Backform vor und gib ein Drittel des Teigs hinein.

Mische Pektannüsse, Zimt und restlichen Zucker und streue die Hälfte über den Teig.

Gebe ein weiteres Drittel des Teigs darüber, gefolgt von der restlichen Füllung und dann dem letzten Drittel des Teigs.

Backe den Kuchen für 60 bis 65 Minuten.

Lass den Kuchen 15 Minuten abkühlen und garniere ihn dann mit Zimt und Zucker.