Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- Heize deinen Ofen auf 180°C (160°C Umluft) vor und lege zwei Backbleche mit Backpapier aus.
- Mische das Weizenmehl und die Maisstärke in einer Schüssel.
- Gib die weiche Butter, den Zucker und die Milch in eine Küchenmaschine und schlage alles cremig.
- Füge die Mehlmischung zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und rühre, bis alles verbunden ist.
- Fülle den Teig in einen Spritzbeutel und spritze gleichmäßige Rosetten auf die Backbleche.
- Lass die gespritzten Rosetten für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Backe die Kekse für 12-14 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- Lass die Kekse auf den Blechen abkühlen und transferiere sie dann auf ein Gitter.
- Schlage den Puderzucker mit der weichen Butter, bis eine fluffige Buttercreme entsteht.
- Verteile die Buttercreme auf der Unterseite der Kekse und streiche Himbeermarmelade auf die andere Hälfte.
- Setze die beiden Hälften zusammen und serviere.
Nutrition
Notes
Die Kekse können variabel mit verschiedenen Füllungen angepasst werden und sind am besten frisch genossen.