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Weißer Spargel im Backofen zubereiten

Weißer Spargel im Backofen zubereiten ganz einfach

Ein einfaches Rezept für die Zubereitung von weißem Spargel im Backofen, das den natürlichen Geschmack hervorhebt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Spargel
  • 1 kg Weißer Spargel Holzige Enden entfernen
  • 50 g Butter Oder Olivenöl für milchfreie Option
  • 1 TL Salz Nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Weißer Pfeffer Kann durch schwarzen Pfeffer ersetzt werden
  • 1 Prise Muskatnuss Optional, aber empfohlen
  • 1 TL Brauner Zucker Kann durch Honig oder Ahornsirup ersetzt werden
Für das Aroma
  • 1 Stück Bio-Zitrone In Scheiben geschnitten
  • 1 Zweig Frischer Rosmarin Kann durch Thymian ersetzt werden
  • Schnittlauch Optional als Garnitur

Equipment

  • Backofen
  • Aluminiumfolie
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180°C (356°F) im Umluftmodus vorheizen.
  2. Weßen Spargel waschen, schälen und holzige Enden abschneiden.
  3. Aluminiumfolie vorbereiten, etwa 15 cm länger als der Spargel.
  4. Spargel auf die Aluminiumfolie legen und mit Salz, weißem Pfeffer und Muskatnuss würzen.
  5. Braunen Zucker und kleine Butterflöckchen darauf streuen.
  6. Scheiben der Zitrone und frischen Rosmarin auf den Spargel legen.
  7. Aluminiumfolie über dem Spargel schließen und gut verschließen.
  8. Backblech in den Ofen stellen und 25-30 Minuten backen.
  9. Nach dem Backen Folie vorsichtig öffnen und mit Schnittlauch garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Diese Zubereitungsweise macht weißen Spargel zu einem verführerischen Gericht, das Ihre Gäste begeistern wird.

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