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Weiche und zähe Erdbeerplätzchen

Weiche und zähe Erdbeerplätzchen für echte Genießer

Weiche und zähe Erdbeerplätzchen sind einfach zuzubereiten und bieten ein Geschmackserlebnis voller frischer Erdbeeren.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 12 Plätzchen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g Butter weich
  • 150 g Zucker braun für extra Geschmack
  • 1 Stück Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 g Weizenmehl oder glutenfreies Mehl
  • 1 TL Backsoda
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Frische Erdbeeren klein geschnitten

Equipment

  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Backofen
  • Mixer

Method
 

Schritte
  1. Heize den Backofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Gib die weiche Butter und den Zucker in eine große Rührschüssel und schlage sie für 2-3 Minuten cremig.
  3. Füge das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und verrühre alles gut.
  4. Vermische das Weizenmehl, Backsoda und Salz in einer separaten Schüssel.
  5. Mische die trockenen Zutaten nach und nach unter die feuchte Mischung.
  6. Schneide die Erdbeeren klein und hebe sie vorsichtig unter den Teig.
  7. Gib den Teig in etwa 2 Zoll Abstand auf das Backblech.
  8. Backe die Plätzchen für 10-12 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.
  9. Lasse die Plätzchen für 5 Minuten auf dem Blech abkühlen.

Nutrition

Serving: 1PlätzchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 90mgPotassium: 90mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Diese Plätzchen sind perfekt für jeden Anlass und können glutenfrei zubereitet werden.

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