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Warmes und Gemütliches Kürbisgewürz-Affenbrot

Warmes und Gemütliches Kürbisgewürz-Affenbrot

Das Warmes und Gemütliches Kürbisgewürz-Affenbrot vereint herbstliche Aromen und ist perfekt zum Teilen mit Familie und Freunden.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Herbstliche Küche
Calories: 280
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Packung Gekühlte Buttermilch-Biscuits Selbstgemachter Teig ist eine frische Alternative.
  • 1 Tasse Zucker Bringt die süße Balance in das Gericht.
  • 2 Esslöffel Kürbisgewürz Verleiht das charakteristische Aroma des Herbstes.
  • 100 g Salzbutter Sorgt für eine reichhaltige Textur.
Für die Karamellsauce
  • 1 Tasse Brauner Zucker Schafft einen tiefen, karamellisierten Geschmack.
  • 1/2 Tasse Sahne Gibt der Sauce eine cremige Konsistenz.
  • 1 Tasse Reines Kürbispüree Unverzichtbar für den herbstlichen Geschmack.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Verstärkt die Aromen harmonisch.
  • 1 Prise Salz Ausgleich zur Süße.
Für die optionale Glasur
  • 100 g Frischkäse Sorgt für Cremigkeit.
  • 1 Tasse Puderzucker Unverzichtbar für die Süße der Glasur.
  • 2 Esslöffel Milch oder Sahne Justiert die Konsistenz der Glasur.

Equipment

  • Bundt-Pfanne
  • Topf
  • Schüssel
  • zip-verschlossener Beutel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und fette eine Bundt-Pfanne gut ein. Nimm die gekühlten Buttermilch-Biscuits und schneide jeden in vier gleich große Stücke.
  2. Mische in einem zip-verschlossenen Beutel den Zucker mit dem Kürbisgewürz. Gib die Biscuit-Stücke in den Beutel und schüttle sie, bis sie gleichmäßig überzogen sind.
  3. Schmelze die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Füge den braunen Zucker, die Sahne, das Kürbispüree, den Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzu. Rühre gut um und lasse die Mischung 2-3 Minuten simmern.
  4. Gieße die warme Karamellsauce gleichmäßig über die Biscuit-Stücke in der Pfanne. Backe es für 30-35 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  5. Lasse das Affenbrot 10-15 Minuten in der Pfanne abkühlen, bevor du es auf einen Servierteller stürzt.
  6. Für die Glasur vermenge den Frischkäse mit Puderzucker und Milch oder Sahne, bis sie cremig ist. Träufele die Glasur über das noch warme Affenbrot.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 280kcalCarbohydrates: 45gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Das Rezept ist einfach und kann nach Belieben abgewandelt werden, z.B. mit Nüssen oder Schokoladenstückchen. Achte darauf, dass jede Biscuitstück gleichmäßig mit der Gewürzmischung überzogen ist.

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