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Viral Punkt Kuchen Rezept

Viral Punkt Kuchen Rezept – Bunte Mini-Kuchen für Jeden

Dieses Viral Punkt Kuchen Rezept ist einfach und anpassbar, perfekt für Feiern oder als süße Belohnung.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Küchlein
Course: Desserts
Cuisine: Baker's
Calories: 220

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Weizenmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 0.5 TL Salz
  • 100 g Ungesalzene Butter (weich) Kann durch pflanzliche Butter ersetzt werden.
  • 50 ml Neutrales Öl
  • 150 g Zucker
  • 2 Stück Eier (groß)
  • 100 ml Buttermilch Kann durch Milch mit Essig oder Zitronensaft ersetzt werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt
Für das Frosting
  • 200 g Frischkäse (weich)
  • 100 g Puderzucker
  • 100 ml Schlagsahne (optional)
Für die Dekoration
  • Streusel Für das bunte Aussehen.

Equipment

  • Ramekins
  • Handmixer
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und fette 4 Ramekins (je 240 ml) gründlich ein.
  2. In einer großen Schüssel mische das Weizenmehl, Backpulver, Natron und Salz gut miteinander.
  3. Schlage die weiche ungesalzene Butter zusammen mit dem Zucker für etwa 2-3 Minuten, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
  4. Füge die Eier einzeln zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und verrühre alles gründlich nach jeder Zugabe.
  5. Integriere die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Buttermilch in die Butter-Eier-Mischung.
  6. Verteile den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Ramekins und backe sie für 25-30 Minuten.
  7. Lasse die Kuchen in den Ramekins vollständig abkühlen, bevor du sie herausnimmst.
  8. Schlage in einer sauberen Schüssel die weiche Butter mit dem Puderzucker, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  9. Verteile das Frosting großzügig auf den abgekühlten Kuchen und dekoriere sie mit bunten Streuseln.
  10. Lass die dekorierten Kuchen für 1-2 Stunden im Kühlschrank ruhen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1KüchleinCalories: 220kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 300IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, dass die Zutaten Zimmertemperatur haben, um einen fluffigen Teig zu gewährleisten.

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