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Unwiderstehliches Char Siu Hähnchen

Unwiderstehliches Char Siu Hähnchen in 10 Minuten

Ein unwiderstehliches Char Siu Hähnchen Rezept, das in nur 10 Minuten zubereitet werden kann und eine Geschmacksexplosion bietet.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hähnchen und Marinade
  • 4 Stück Hähnchenschenkel Saftige Proteinbasis
  • 3 EL Honig oder Agavendicksaft
  • 2 EL Hoisin-Sauce oder Mischung aus Sojasauce und Zucker
  • 1 TL Fünf-Gewürze-Pulver für eine Variation Zimt oder Sternanis verwenden
Garnierung
  • 1 EL Sesamkörner oder gehackte Nüsse
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch verwenden

Equipment

  • Backofen
  • Grill
  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Anleitung
  1. Mischen Sie die Hähnchenschenkel in einer großen Schüssel mit Honig, Hoisin-Sauce und den fünf Gewürzen. Lassen Sie das Fleisch mindestens 30 Minuten marinieren.
  2. Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor. Legen Sie die marinierten Hähnchenschenkel auf ein Backblech und backen Sie sie 25-30 Minuten, bis sie durchgegart sind.
  3. Für ein rauchiges Aroma können Sie das Hähnchen nach dem Backen 2 Minuten pro Seite auf einen heißen Grill legen.
  4. Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Ofen, lassen Sie es kurz ruhen, schneiden Sie es in dünne Scheiben und garnieren Sie es mit Sesamkörnern und Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 25gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Optimale Karamellisierung ist wichtig. Baste regelmäßig während des Backens und vermeiden Sie Überfüllung auf dem Blech.

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