Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Geben Sie die Ditalini-Pasta hinein und kochen Sie sie gemäß der Packungsanweisung, bis sie al dente ist, normalerweise etwa 8–10 Minuten. Lassen Sie sie abtropfen und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab.

In einer großen Rührschüssel die Mayonnaise, den Dijon-Senf, den Apfelessig, den Zucker, das Salz und die fein geriebene Zwiebel gut vermischen, bis das Dressing glatt und cremig ist.

Fügen Sie die Selleriesamen und den schwarzen Pfeffer zu dem Dressing hinzu und rühren Sie alles gründlich um. Passen Sie die Gewürze nach Ihrem persönlichen Geschmack an.

Geben Sie die abgekühlte Ditalini-Pasta in die Schüssel mit dem Dressing und mischen Sie vorsichtig, bis die Pasta gleichmäßig mit der Sauce umhüllt ist.

Fügen Sie den Coleslaw-Mix vorsichtig hinzu und unterheben Sie ihn, ohne die knackigen Gemüse zu zerquetschen.

Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie den Salat für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.