Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und legen Sie eine quadratische Backform (8 oder 9 Zoll) mit Backpapier aus.

In einer hitzebeständigen Schüssel die grob gehackte dunkle Schokolade und die ungesalzene Butter zusammengeben und in der Mikrowelle in Intervallen von 30 Sekunden schmelzen.

Fügen Sie den braunen Zucker und den Kristallzucker zur geschmolzenen Schokoladenmischung hinzu und rühren Sie alles gut um, bis der Zucker vollständig eingearbeitet ist.

Geben Sie den Vanilleextrakt hinzu und fügen Sie die Eier einzeln hinzu, wobei Sie jedes Ei nach der Zugabe gut verquirlen.

Sichten Sie das Mehl und das Salz über die Schokoladenmischung und falten Sie die trockenen Zutaten vorsichtig ein.

Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und backen Sie die Brownies für 25-30 Minuten.

Nachdem die Brownies abgekühlt sind, stechen Sie Löcher in die Oberfläche und gießen Sie den warmen Espresso darüber.

In einer separaten Schüssel die Mascarpone, die Schlagsahne, den Vanilleextrakt und das Espresso-Pulver mit einem Handmixer verrühren.

Verteilen Sie die Mascarpone-Mischung gleichmäßig über die abgekühlten Brownies und streuen Sie Kakaopulver darüber.

Schneiden Sie die Brownies in gleichmäßige Stücke und servieren Sie sie.