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Taco-Pasta-Salat

Taco-Pasta-Salat – Frisch, bunt und lecker!

Entdecke den Taco-Pasta-Salat, eine bunte und schmackhafte Mischung aus italienischer und mexikanischer Küche.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Italian, Mexican
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 300 g Farfalle Diese Form sorgt für eine schöne Präsentation.
  • ausreichend Salzwasser Für das Kochen der Pasta.
Für das Gemüse
  • 1 Stück Frische Paprika Kann durch andere saisonale Gemüse ersetzt werden.
  • 200 g Tomaten Wähle reife, kräftige Sorten.
  • 1 Stück Frische Zwiebel Rote Zwiebeln sind milder.
  • 150 g Mais Sowohl frischer als auch gefrorener Mais sind eine gute Wahl.
Für das Dressing
  • 3 EL Limettensaft Alternativ kann Zitronensaft verwendet werden.
  • 150 g Cremiges Dressing (z.B. Ranch oder Taco-Dressing) Griechischer Joghurt ist eine leichtere Option.
Für die Gewürze
  • 1 TL Chilipulver oder Taco-Gewürz Die Menge kann je nach Geschmack angepasst werden.

Equipment

  • Großer Topf
  • Große Schüssel
  • Separate Schüssel
  • Frischhaltefolie

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bringe in einem großen Topf ausreichend Salzwasser zum Kochen. Füge die Farfalle hinzu und koche sie al dente, normalerweise etwa 8-10 Minuten.
  2. Während die Pasta kocht, würfle die Paprika, schneide die Tomaten und hacke die Zwiebel. Vermische das Gemüse mit dem Mais in einer großen Schüssel.
  3. Mische in einer separaten Schüssel den Limettensaft mit dem cremigen Dressing. Rühre gut um und schmecke ab.
  4. Gib die abgekühlte Farfalle zu deinem Gemüse in die große Schüssel. Gieße das Dressing über die Mischung und rühre vorsichtig um.
  5. Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stelle sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 45gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 5mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 35mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Der Taco-Pasta-Salat sollte nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen. Lagere übrig gebliebenen Salat in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Tage.

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