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Sushi Gurkensalat

Sushi Gurkensalat für frische Genussmomente

Dieser Sushi Gurkensalat kombiniert knackige Gurken mit cremiger Sauce für eine gesunde, köstliche Option.
Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Japanisch
Calories: 180

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 Stück Englische Gurke ideal ohne Samen
  • 1 Stück Rote oder weiße Zwiebel für zusätzliche Schärfe
  • 200 g Imitation-Krebsfleisch/Räucherlachs/Dosen-Thunfisch/Garnelen für eine herzhafte Variante
Für das Dressing
  • 150 g Schlagsahne-Käse oder regulärer Frischkäse
  • 3 EL Mayonnaise für Cremigkeit
  • 2 EL Sojasauce oder Tamari für glutenfreie Option
  • 1 EL Reisessig oder Apfelessig als Ersatz
  • 1 TL Sesamöl geröstetes für mehr Aroma
Für die Toppings
  • 2 EL Furikake oder Everything Bagel Gewürz für zusätzlichen Geschmack
  • 1 EL Scharfe Mayo oder Sriracha nach Belieben

Equipment

  • Schüssel
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Handmixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Beginnen Sie, die englische Gurke und die Zwiebel dünn zu schneiden. Die Zwiebel in feine Ringe schneiden.
  2. In einer Schüssel kombinieren Sie den Schlagsahne-Käse, Mayonnaise, Sojasauce, Reisessig und Sesamöl. Gut vermengen.
  3. Fügen Sie das ausgewählte Protein direkt in das Dressing hinzu. Rühren Sie sanft um.
  4. Geben Sie die geschnittenen Gurken und Zwiebeln in die Schüssel mit dem Dressing und falten Sie die Zutaten.
  5. Übertragen Sie den fertigen Salat in eine Servierschüssel und streuen Sie Furikake oder Alles-gewürz darüber.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 180kcalCarbohydrates: 10gProtein: 8gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 25mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 60mgIron: 1mg

Notes

Servieren Sie den Salat sofort für die beste Frische oder kühlen Sie ihn bis zu 24 Stunden im Kühlschrank.

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