Heize deinen Backofen auf 175°C vor und fette eine 9x13 Zoll große Auflaufform ein.

Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die süße Ahornwurst an.

In einer großen Schüssel verquirlst du die Eier, die Milch, den Vanilleextrakt, den Zimt und die Muskatnuss.

Beginne mit dem Schichten des Auflaufs, indem du die erste Hälfte der gewürfelten Brotwürfel gleichmäßig auf dem Boden der gefetteten Auflaufform verteilst.

Lasse den Auflauf für 15-20 Minuten ruhen, damit das Brot die Eiermischung aufnehmen kann.

Decke die Auflaufform mit Alufolie ab und stelle sie in den vorgeheizten Ofen. Backe den Auflauf für etwa 30 Minuten.

Hole den Süßen Ahornwursts Frühstücksauflauf aus dem Ofen und lasse ihn etwas abkühlen, bevor du ihn in Portionen schneidest.