Go Back
–+ servings
Süße Chili Luftfritteuse Hähnchenschenkel

Süße Chili Luftfritteuse Hähnchenschenkel für jedes Dinner

Genieße köstliche Süße Chili Luftfritteuse Hähnchenschenkel, schnell und gesund zubereitet.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: asiatisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 800 g Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut Kann durch Hähnchenbrust ersetzt werden, Garzeit anpassen.
  • 1 EL Olivenöl Fügt reichhaltigen Geschmack hinzu.
  • 1 TL Salz Verstärkt den Geschmack.
  • 1 TL Schwarzpfeffer Kann nach Belieben weggelassen werden.
  • 1 TL Knoblauchpulver Kann durch frischen Knoblauch ersetzt werden.
  • 1 TL Ingwerpulver Menge nach Geschmack anpassen.
Für die Sauce
  • 200 ml Thai süße Chili-Sauce Hauptgeschmacksträger.
  • 50 ml Sojasauce Fügt Umami hinzu.
  • 1 EL Honig Hilft, eine klebrige Glasur zu bilden.
  • 1 EL Limettensaft Frisch ist am besten.
  • 1 TL Sriracha Optional für einen scharfen Kick.
  • 2 zehen frischer Knoblauch (gehackt) Intensiviert den Geschmack.
  • 1 EL frischer Ingwer (gehackt) Intensiviert den Geschmack.
Garnitur
  • 2 EL frischer Koriander Verbessert die Präsentation.
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Für frische Aromen.
  • 1 EL Sesamsamen Für die Garnitur.
  • 1 Stück Limettenspalten Zur Präsentation.

Equipment

  • Luftfritteuse
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Trockne die Hähnchenschenkel mit Küchenpapier gründlich ab und würze sie gleichmäßig mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Ingwerpulver. Lass sie 10 Minuten ruhen.
  2. Heize die Luftfritteuse auf 200 °C vor und erwärme einen Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
  3. Brate die gewürzten Hähnchenschenkel 5-6 Minuten pro Seite an, bis sie goldbraun sind.
  4. Füge in derselben Pfanne die Thai süße Chili-Sauce, Sojasauce, Honig, Limettensaft, Sriracha, gehackten Knoblauch und Ingwer hinzu und koche die Mischung 2-3 Minuten.
  5. Gib die vorgebratenen Hähnchenschenkel zurück in die Pfanne mit der Sauce und lasse sie 2 Minuten ziehen.
  6. Richte die Hähnchenschenkel auf einem Teller an und garniere sie nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 18gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 5IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1.5mg

Notes

Achte darauf, die Hähnchenschenkel gründlich abzutrocknen und das Öl richtig zu erhitzen für eine knusprige Oberfläche.

Tried this recipe?

Let us know how it was!