Super feuchtes Schokoladenchip-Bananenbrot Rezept

Dieses Rezept für das Super feuchte Schokoladenchip-Bananenbrot ist ein kinderleichter Genuss mit überreifen Bananen und Schokoladenstückchen.

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Prep Time 10

Cook Time 1 5

Abkühlzeit 10

Total Time 1 25

Servings: 8 Scheiben

Course: Desserts

Cuisine: Deutsch

Calories: 200

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

3 Stück Überreife Bananen Mit vielen braunen Flecken für den besten Geschmack
⅓ Tasse Geschmolzene Butter Kann durch Kokosöl ersetzt werden
1 Teelöffel Backsoda Wirkt als Treibmittel
1 Prise Salz Verstärkt den Geschmack
1 Teelöffel Vanilleextrakt Verwende reinen Vanilleextrakt für besten Geschmack
¾ Tasse Zucker Kann je nach Geschmack angepasst werden
1 Stück Großes Ei Verquirlt
1 ½ Tassen Weißmehl Kann durch glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden
1 Tasse Schokoladenstückchen Zartbitter für zusätzlichen Geschmack

Equipment

Kastenform
Schüssel
Gabel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und Kastenform fetten.
Überreife Bananen in einer großen Schüssel zerdrücken.
Geschmolzene Butter zu den Bananen hinzufügen und gut vermischen.
Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen.
Trockene Zutaten zur Bananenmischung hinzufügen und vorsichtig mischen.
Zucker und Schokoladenstückchen unterheben.
Teig in die gefettete Kastenform füllen.
Ca. 65 Minuten backen, bis goldbraun und Zahnstocher sauber herauskommt.
Für 10 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann auf ein Gitterrost legen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 35mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, den Teig nicht übermischen, um die Saftigkeit zu erhalten.

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