Go Back
–+ servings
Super Feuchtes Bananenbrot Rezept Zutaten: - 3 reife Bananen - 75 g geschmolzene Butter - 200 g Zucker - 1 großes Ei - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 1 Teelöffel Backpulver - Prise Salz - 190 g Mehl - 100 g gehackte Nüsse (optional) Anleitung: 1. Ofen auf 175 Grad vorheizen. 2. Bananen in einer Schüssel zerdrücken. 3. Geschmolzene Butter unterrühren. 4. Zucker, Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen. 5. Backpulver und Salz einrühren. 6. Mehl hinzufügen und nur so lange rühren, bis alles vermischt ist. 7. Nüsse unterheben, wenn gewünscht. 8. Den Teig in eine gefettete Kastenform gießen. 9. 60-65 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. 10. Abkühlen lassen und genießen.

Super Feuchtes Bananenbrot Rezept ganz einfach

Das Super Feuchtes Bananenbrot Rezept ist ein einfach zuzubereitendes und anpassbares Dessert, perfekt für entspannte Nachmittage.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour 5 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: French
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 reife Bananen Perfekt für zusätzliche Feuchtigkeit und natürliche Süße; je reifer, desto besser!
  • 75 g geschmolzene Butter Sorgt für einen zarten Krümel; kann durch Pflanzenöl ersetzt werden, wenn du es vegan halten möchtest.
  • 200 g Zucker Verleiht Süße und Feuchtigkeit; reduziere die Menge für ein weniger süßes Brot.
  • 1 großes Ei Bindet die Zutaten und unterstützt das Aufgehen; ersetze es durch einen Leinsamen-Ei für eine vegane Option.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Fügt eine Tiefe des Geschmacks hinzu; verwende optional hochwertigen extrahierten Vanille für bestes Aroma.
  • 1 Teelöffel Backpulver Sorgt für das Aufgehen des Brotes; achte darauf, dass es frisch ist für bestmögliche Ergebnisse.
  • Prise Salz Hebt den Geschmack hervor; eine kleine Menge reicht aus, um die Süße auszubalancieren.
  • 190 g Mehl Gibt Struktur; du kannst auch Vollkornmehl verwenden, um eine dichtere Textur zu erzielen.
Optional
  • 100 g gehackte Nüsse Für zusätzlichen Crunch und Geschmack; Walnüsse oder Mandeln sind tolle Optionen!

Equipment

  • Kastenform
  • Schüssel
  • Löffel oder Gabel

Method
 

Schritte
  1. Heize deinen Ofen auf 175 Grad Celsius vor.
  2. Nehme die drei reifen Bananen und zerdrücke sie in einer großen Schüssel.
  3. Füge die geschmolzene Butter zu den zerdrückten Bananen hinzu und rühre alles gut um.
  4. Gib Zucker, Ei und Vanilleextrakt hinzu und vermische alles gründlich.
  5. Rühre Backpulver und Salz in die Mischung ein.
  6. Füge das Mehl hinzu und rühre vorsichtig um, bis es gerade so vermischt ist.
  7. Falls gewünscht, hebe die gehackten Nüsse unter den Teig.
  8. Gieße den Teig in die vorbereitete Kastenform und glätte die Oberfläche.
  9. Backe das Brot für etwa 60-65 Minuten.
  10. Lasse das Bananenbrot für etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du es auf ein Kuchengitter legst.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Verwende sehr reife Bananen für besten Geschmack und Feuchtigkeit. Lagere das Bananenbrot in Frischhaltefolie oder einem luftdichten Behälter.

Tried this recipe?

Let us know how it was!