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Stein Suppe

Stein Suppe: Herzhafter Eintopf für jeden Tag

Stein Suppe ist ein herzhaftes Gericht, das die Aromen von Gemüse, Huhn und Kräutern vereint.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 6 Schalen
Course: Soups
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Eintopf
  • 2 EL Ungesalzene Butter Sorgt für eine reichhaltige Basis.
  • 4 Stück Hühnchenkeulen Für zartes, saftiges Protein.
  • 1 Stück Gelbe Zwiebel Bringt Süße und Tiefe.
  • 2 Stück Karotten Fügen natürliche Süße hinzu.
  • 2 Stück Sellerie Bringt Aroma und Knackigkeit.
  • 2 Zehen Knoblauch Für würzige Noten.
  • 6 Tassen Hühnerbrühe Flüssigkeitsbasis der Suppe.
  • 1 TL Koshersalz Für die Würzung.
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Getrockneter Thymian Für den erdigen Duft.
  • 1 TL Getrockneter Rosmarin
  • 1 TL Getrockneter Oregano
  • 2 Stück Lorbeerblätter
  • 4 Stück Rote Kartoffeln Sättigend und aromatisch.
  • 1 Tasse Gerste Bringt Biss und Nährstoffe.
  • 1 Dose Gehackte Tomaten Für Säure und Süße.
  • 200 g Grüne Bohnen Für Textur und Farbe.
  • 1 Stück Zucchini Mild und leicht süß.
  • 150 g Gefrorene Erbsen Für einen Farbtupfer.

Equipment

  • Suppentopf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Butter schmelzen und Hühnchen anbraten. Schmelze die ungesalzene Butter und brate das Huhn goldbraun an.
  2. Gemüse anbraten. Füge Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzu und sauté das Gemüse für 5 Minuten.
  3. Brühe und Kräuter hinzufügen. Lege die Hühnchenkeulen in den Topf, gieße die Brühe dazu und füge Gewürze und Kräuter hinzu.
  4. Kartoffeln und Gerste integrieren. Streue die Kartoffeln und Gerste in den Topf und lass die Suppe köcheln.
  5. Tomaten und restliches Gemüse hinzufügen. Rühre die gehackten Tomaten, Bohnen und Zucchini ein.
  6. Mit Erbsen abschließen. Füge die gefrorenen Erbsen hinzu und koche kurz weiter.
  7. Servieren und genießen. Verteile die Suppe in Schalen und serviere heiß.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 6gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 30mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Die Stein Suppe ist eine großartige Möglichkeit, frisches Gemüse der Saison zu integrieren.

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