Schritt 1: Kartoffeln vorbereiten. Bring einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und füge die roten Kartoffeln hinzu. Koche sie für 15-20 Minuten, bis sie mit einer Gabel leicht durchstochen werden können. Abkühlen lassen und in Würfel schneiden.

Schritt 2: Bacon braten. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze den Bacon knusprig braten, dauert etwa 8-10 Minuten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und zerbröseln.

Schritt 3: Dressing mischen. Mayonnaise, Dijon-Senf und frisch gehackte Kräuter gut vermengen.

Schritt 4: Zutaten kombinieren. Abgekühlte Kartoffelwürfel, zerbröselten Bacon, Cheddar-Käse und Dill-Gurken in eine große Schüssel geben und vorsichtig mischen.

Schritt 5: Dressing unterheben. Dressing über die Mischung geben und vorsichtig untermischen.

Schritt 6: Kühlen und servieren. Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.