Bereite den Graham-Cracker-Boden vor. Zerbrösele die Graham-Cracker und mische sie mit geschmolzener Butter. Drücke die Mischung in eine runde Tortenform und stelle sie für 10 Minuten in den Kühlschrank.

Vermenge 2 Tassen Schlagsahne mit dem trockenen Zitronenpudding-Mix und schlage die Mischung auf, bis sie dick und fluffig ist.

Schlage den weichen Frischkäse glatt und füge die Zitronenlimonade und den Vanilleextrakt hinzu. Vermische alles gut.

Falte die Schlagsahne vorsichtig unter die Frischkäse-Mischung.

Gieße die Füllung auf den gekühlten Boden und stelle die Torte für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.

Dekoriere die Torte mit der restlichen Schlagsahne, grobem Salz und Zitronenschale bevor du sie servierst.