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S’mores Keksriegel

S’mores Keksriegel für den ultimativen Genuss

S’mores Keksriegel bringen den Geschmack von Lagerfeuerabenden in ein handliches Dessert, das Groß und Klein begeistert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 200 g Graham-Cracker
Für den Keks-Teig
  • 115 g Ungesalzene Butter bei Raumtemperatur
  • 100 g Zucker Kokosblütenzucker als Alternative
  • 75 g Brauner Zucker dunkler brauner Zucker für intensiveren Geschmack
  • 2 groß Eier keine Substitutionen empfohlen
  • 1 TL Vanilleextrakt am besten reiner Vanilleextrakt
  • 200 g Weizenmehl 1:1 glutenfreies Mehl verwenden
  • 1 TL Salz für ausgewogenen Geschmack
  • 1 TL Backsoda als Treibmittel
Für das Topping
  • 200 g Halbsüße Schokoladenstückchen alternativ Milchschokolade oder Zartbitter
  • 100 g Mini-Marshmallows Menge anpassen, reguläre Marshmallows sind auch geeignet
  • 100 g Hershey’s Milchschokoladenriegel jeder Schokoladenriegel kann als Ersatz verwendet werden

Equipment

  • Ofen
  • Backform (23x33 cm)
  • Schüssel
  • Mischgerät
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 190°C vor und lege eine 23x33 cm große Backform mit Backpapier aus.
  2. Verteile die Graham-Cracker gleichmäßig auf dem Boden der Backform.
  3. In einer großen Schüssel die ungesalzene Butter zusammen mit dem Zucker cremig rühren.
  4. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut untermischen.
  5. In einer separaten Schüssel Mehl, Salz und Backsoda vermengen und nach und nach in die Buttermischung einarbeiten.
  6. Schokoladenstückchen und Mini-Marshmallows unterheben.
  7. Den Teig gleichmäßig über den Graham-Crackern verteilen.
  8. Backe die Keksriegel für 25-30 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  9. Nimm die Keksriegel aus dem Ofen und lege die Hershey’s Schokolade darauf.
  10. Lasse sie 20-30 Minuten abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 28gProtein: 2gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 35mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 300IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Bewahre die Keksriegel in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten.

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