Mische in einer Schüssel die Balsamico-Reduktion, um den Thunfischsteaks einen köstlichen Geschmack zu verleihen. Reserviere etwas der Reduktion zum Servieren. Das Mischen dauert etwa 5 Minuten.

Gib die schwarze Gewürzmischung auf einen Teller und wälze die Thunfischsteaks darin, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Dies sollte etwa 2-3 Minuten dauern.

Erhitze eine gusseiserne Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze für etwa 4-5 Minuten. Füge dann etwas Öl hinzu und achte darauf, dass es schimmert.

Lege die gewürzten Thunfischsteaks vorsichtig in die heiße Pfanne und brate sie für etwa 2-4 Minuten auf jeder Seite an.

Nehme die Steaks aus der Pfanne und lasse sie 2-3 Minuten ruhen.

Slice die Thunfischsteaks und richte sie auf einem Teller an. Beträufle sie mit der reservierten Balsamico-Reduktion.