Schneller und einfacher Rinderhackfleisch-Eintopf

Schneller und einfacher Rinderhackfleisch-Eintopf ist ein herzhaftes Gericht, perfekt für hektische Abende.

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Prep Time 10

Cook Time 50

Total Time 1

Servings: 4 Portionen

Course: Soups

Cuisine: Deutsch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Eintopf

3 Esslöffel Butter Fügt Geschmeidigkeit und Geschmack hinzu; verwenden Sie Olivenöl als Alternative.
1 Stück Zwiebel (gelb, gehackt) Schafft eine aromatische Basis; Schalotten sind eine mildere Option.
2 Stück Knoblauch (zehen, gehackt) Verstärkt die Geschmacksintensität; kann durch Knoblauchpulver ersetzt werden.
1 Stück Paprika (rot, gehackt) Sorgt für knackige Süße; jede Farbe der Paprika ist möglich.
2 Stück Karotten (in Scheiben) Trägt zur natürlichen Süße bei; verwenden Sie Pastinaken oder Sellerie.
1.5 lbs Rinderhackfleisch Die Hauptproteinquelle; kann durch mageres truthahn- oder hähnchenhackfleisch ersetzt werden.
6 Stück Kartoffeln (Yukon Gold, gewürfelt) Sorgt für Substanz und Verdickung; Russet-Kartoffeln sind ein passender Ersatz.
1 Dose Goldene Champignon-Suppe Fügt Cremigkeit und Umami hinzu; kann weggelassen oder durch hausgemachte Pilzsauce ersetzt werden.
1.5 Esslöffel Tomatenmark Intensiviert den Tomatengeschmack; Demi-Glace ist eine komplexere Alternative.
15 oz Tomatensauce Bildet die Basis für die Sauce; jede Tomatensauce ist geeignet.
1 Tasse Wasser Verdünnt den Eintopf; Brühe bietet zusätzlichen Geschmack.
1 Teelöffel Rinderbrühe (Better Than Beef Bouillon) Fügt Reichtum hinzu; verwenden Sie hausgemachte Rinderbrühe stattdessen.
3/4 Teelöffel Salz Verbessert den Gesamtgeschmack; nach persönlichem Geschmack anpassen.
1/4 Tasse Schlagsahne Verleiht Cremigkeit; kann durch Kokoscreme für eine milchfreie Variante ersetzt werden.
1 Zweig Rosmarin Infundiert erdige Aromen; getrockneter Rosmarin kann verwendet werden.

Equipment

Großer Topf

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

In einem großen Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Fügen Sie die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie für etwa 2 Minuten an.
Geben Sie die gehackte Paprika und die in Scheiben geschnittenen Karotten in den Topf. Rühren Sie alles gut um und braten Sie das Gemüse für weitere 2 Minuten an.
Fügen Sie das Rinderhackfleisch in den Topf hinzu und braten Sie es für etwa 5-7 Minuten an, bis es gut gebräunt ist.
Sobald das Fleisch gebräunt ist, geben Sie alle verbleibenden Zutaten in den Topf, und rühren Sie gut um.
Decken Sie den Topf ab und lassen Sie den Eintopf bei mittlerer Hitze etwa 1 Stunde lang köcheln.
Vor dem Servieren den Rosmarinzweig entfernen. Servieren Sie den Eintopf heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 900IUVitamin C: 40mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Dieser schnelle und einfache Rinderhackfleisch-Eintopf wird Ihre Küche in einen Ort der Wärme verwandeln!

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