Mische in einer kleinen Schüssel den Honig, die Tamari Sojasauce, den Knoblauch, den Ingwer und die zerkleinerten roten Pfefferflocken.

Platziere die geschälten und entdarmten Garnelen in einer separaten Schüssel, gieße ein Drittel der vorbereiteten Marinade über die Garnelen und lasse sie für 15-20 Minuten marinieren.

Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur etwas Olivenöl, füge die marinierten Garnelen hinzu und koche sie für etwa 1-2 Minuten pro Seite.

Gieße die restliche Marinade in die Pfanne und lasse die Sauce für etwa 1 Minute leise köcheln.

Nehme die Pfanne vom Herd, rühre den Koriander oder die Petersilie unter und serviere die Garnelen warm.