Schleckige Bananenriegel mit Salted Caramel Frosting

Die schleckigen Bananenriegel mit gesalzener Karamellbuttercreme sind ein unverzichtbares Dessert, das jeden begeistert.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15

Cook Time 45

Total Time 1

Servings: 12 Riegel

Course: Desserts

Cuisine: Deutsch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

3 Stück Reife Bananen sehr reif für maximales Aroma
250 g Weizenmehl alternativ Vollkornmehl verwenden
150 g Brauner Zucker kann durch weißen Zucker ersetzt werden
100 g Butter ungesalzen
2 Stück Eier Zimmertemperatur
1 TL Vanilleextrakt gerne reiner Extrakt
1 Prise Koscheres Salz

Für das Frosting

200 g Puderzucker oder gemahlener Zucker
100 g Karamellsoße selbstgemacht oder gekauft
50 ml Vollmilch oder pflanzliche Milch

Equipment

Backform (23x33 cm)

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ofen auf 175 °C vorheizen und Backform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Butter und braunen Zucker in einer großen Schüssel schmelzen und gut vermischen. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen.
Weizenmehl und koscheres Salz in einer separaten Schüssel sieben und zur feuchten Mischung geben.
Die reifen Bananen zerdrücken und sanft unter den Teig falten.
Teig in die Backform gießen und ca. 45 Minuten backen.
Für das Frosting Butter cremig schlagen, Puderzucker und Salz hinzufügen. Karamellsoße und Milch integrieren.
Abgekühlte Riegel mit Frosting bestreichen, in Stücke schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1RiegelCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 40mgSodium: 120mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 18gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Für optimale Ergebnisse sehr reife Bananen verwenden und die Riegel in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!