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Scharfer Wassermelonen-Salat

Scharfer Wassermelonen-Salat für heiße Sommertage

Der Scharfer Wassermelonen-Salat ist perfekt für heiße Sommertage und kombiniert süße Wassermelone mit scharfen Jalapeños.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Glutenfrei, Mediterran, Vegan
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 Stück Wassermelone reif und saftig
  • 100 g Koriander frisch gehackt
  • 1 Stück Jalapeño fein gewürfelt
Für das Dressing
  • 2 EL Limettensaft frisch gepresst
  • 3 EL Olivenöl hochwertiges, leichtes Öl
  • 1 EL Honig oder Ahornsirup für die vegane Option
  • 1 TL Salz grobes Meersalz
  • 1 TL Chili-Flocken Aleppo-Pfeffer empfohlen

Equipment

  • Schneidebrett
  • Messer
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide die Wassermelone in mundgerechte Würfel oder handliche Spalten und lege sie beiseite.
  2. Vermische in einer Schüssel Limettensaft, Olivenöl, Honig, Salz und Chili-Flocken gut.
  3. Füge Koriander und Jalapeño zum Dressing hinzu und umrühre vorsichtig.
  4. Serviere den Salat und träufle das Dressing gleichmäßig darüber.
  5. Genieße den Salat frisch als Beilage oder leichte Sommermahlzeit.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 100kcalCarbohydrates: 24gProtein: 2gFat: 5gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Dieser Salat ist glutenfrei, vegan und ideal für warme Sommertage. Achte darauf, die Wassermelone und die Zutaten frisch zu verwenden.

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