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Scharfe Jalapeño-Popper-Suppe

Scharfe Jalapeño-Popper-Suppe für gemütliche Abende

Scharfe Jalapeño-Popper-Suppe ist ein perfektes Komfortessen mit Speck, Cheddar und Jalapeños.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Soups
Cuisine: Mexican
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Suppe
  • 4 Stück Frische Jalapeños Kerne entfernen für mildere Variante
  • 200 g Dicke Speckscheiben Putenbacon für leichtere Option
  • 1 Stück Mittlere Zwiebel Schalotten können verwendet werden
  • 3 Zehen Knoblauchzehen Nicht bräunen
  • 40 g Allzweckmehl Glutenfreies Mehl ist eine gute Alternative
  • 1 l Hühnerbrühe Gemüsebrühe für vegetarische Option
  • 200 ml Halbe Halbe oder Schlagsahne Milch für leichtere Variante
  • 200 g Frischkäse Leichter Frischkäse für weniger Kalorien
  • 150 g Geriebener scharfer Cheddar-Käse Monterey Jack für mildere Alternative
  • 1 TL Räucher-Paprika
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer
Für die Grillkäse-Dippers
  • 2 EL Butter Kann durch Öl ersetzt werden
  • 4 Scheiben Sauerteig- oder dickes Weißbrot Glutenfreies Brot als Ersatz
  • 200 g Provolone oder amerikanischer Käse Mozzarella als Alternative

Equipment

  • Großer Topf
  • Pfanne
  • Schneebesen

Method
 

Suppe zubereiten
  1. Schneide die Jalapeños in Ringe und entferne die Kerne. Würfle den Speck und brate ihn in einem großen Topf bei mittlerer Hitze für 5-7 Minuten.
  2. Füge die gewürfelte Zwiebel und die Jalapeños zum Speckfett hinzu und brate sie für weitere 5 Minuten.
  3. Gib den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für eine Minute. Streue das Allzweckmehl ein und rühre für 1-2 Minuten.
  4. Gieße die Hühnerbrühe und die halbe Halbe ein und bringe die Mischung zum Köcheln für 5-10 Minuten.
  5. Füge den Frischkäse und den Cheddar hinzu und rühre, bis der Käse geschmolzen ist.
  6. Füge Räucher-Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzu und lasse die Suppe für 10-15 Minuten köcheln.
  7. Butter die Brotscheiben und lege die Käsescheiben dazwischen. Röste die Sandwiches in einer Pfanne für 3-5 Minuten pro Seite.
  8. Serviere die Suppe heiß, garniert mit Speck und Frühlingszwiebeln, und füge einen Klecks Sauerrahm hinzu.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 1200mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 1000IUVitamin C: 30mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Diese Suppe kann gut im Voraus zubereitet und aufgewärmt werden. Perfekt für kalte Abende.

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