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Salsa Hähnchen und Reis

Salsa Hähnchen und Reis: Einfache Auflauf-Liebe

Mit diesem Rezept für Salsa Hähnchen und Reis zauberst du ein schnelles, schmackhaftes Dinner, das die ganze Familie begeistert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Ruhen 5 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust Hähnchenschenkel können verwendet werden
  • 2 EL Gewürzmischung Chili-, Knoblauch-, Paprika- und Kreuzkümmelpulver
Für den Auflauf
  • 250 g Jasminreis Langkornreis kann verwendet werden
  • 500 ml Wasser Hühnerbrühe für mehr Geschmack verwenden
  • 2 EL Tomatenmark Tomatensauce als Ersatz möglich
  • 2 zehen Knoblauch Gehackt
  • 2 EL Butter Olivenöl für milchfreie Option
  • 1 TL Hühnerbouillonpulver Alternative: 1 Tasse Hühnerbrühe
  • nach Geschmack Salz und Gewürze Zum Würzen des Hähnchens
Für den Belag
  • 200 g Salsa Bevorzugt glatte Salsa
  • 150 g Geriebener Cheddar-Käse Monterey Jack ist auch geeignet

Equipment

  • Auflaufform
  • Topf
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C vor und bereite die Auflaufform vor.
  2. Mische die Gewürze und würze das Hähnchen gleichmäßig.
  3. Vermenge Wasser und Tomatenmark in einer separaten Schüssel.
  4. Schmelze die Butter, röste den Reis und füge den Knoblauch hinzu.
  5. Gieße die Wasser-Tomatenmark-Mischung in den Topf mit dem Reis.
  6. Verteile das Reis-Gemisch in der Auflaufform und lege das gewürzte Hähnchen darauf.
  7. Bedecke das Hähnchen mit Salsa und streue den Käse darüber.
  8. Backe die Casserole 40 Minuten im Ofen.
  9. Lass die Casserole 5 Minuten ruhen und serviere sie anschließend.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten oder Gemüse für mehr Vielfalt.

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