Heize deinen Ofen auf 200 °C (400 °F) vor.

Vermische das Rinderhackfleisch, Paniermehl, Milch, gehackte Zwiebel, Knoblauch, Ei, Worcestershire-Sauce, Salz, Pfeffer und Petersilie in einer großen Schüssel.

Forme etwa 1,5 Zoll große Fleischbällchen und platziere sie auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.

Backe die Fleischbällchen im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten lang.

Koche in einem großen Topf die gehackten Kartoffeln in kochendem Wasser 15-20 Minuten, bis sie weich sind.

Püriere die abgetropften Kartoffeln mit Knoblauch, Butter und Milch, bis es cremig ist.

Röste das Mehl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 1 Minute, füge die Rinderbrühe hinzu und rühre, bis die Soße eindickt.

Wälze die fertig gebackenen Fleischbällchen in der Soße und serviere sie zusammen mit dem Knoblauch-Kräuter-Püree.