Schneide das Rindfleisch in dünne Streifen. Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und füge einen Esslöffel Sesamöl hinzu. Gib die Rindfleischstreifen hinein und brate sie für 3-4 Minuten, bis sie braun sind.

Nimm das Rindfleisch aus der Pfanne und stelle es beiseite. Füge einen weiteren Teelöffel Sesamöl hinzu sowie den gehackten Knoblauch und Ingwer. Brate sie für etwa 1 Minute an.

Füge die in Streifen geschnittene Paprika, Zucchini und gedämpften Brokkoli hinzu. Brate das Gemüse für etwa 4-5 Minuten, bis es zart, aber knackig ist.

Gib das angebratene Rindfleisch zurück in die Pfanne und füge 2 Esslöffel Sojasauce hinzu. Brate alles für weitere 2 Minuten.

Nimm die Pfanne vom Herd und lasse sie kurz ruhen. Garniere mit frisch gehackten Frühlingszwiebeln und einem Spritzer Sesamöl. Serviere heiß.