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Rinderhackfleisch Zucchini-Boote

Rinderhackfleisch Zucchini-Boote für schnelles Kochen

Köstliche Rinderhackfleisch Zucchini-Boote sind ein schnelles und gesundes Gericht, ideal für ein unkompliziertes Abendessen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Boote
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Rinderhackfleisch verwende gemischtes Hackfleisch für mehr Saftigkeit
  • 1 Stück Zwiebel verleiht der Füllung Aroma
  • 2 Zehen Knoblauch frischer Knoblauch ist intensiver
  • 1 Stück Paprika für verschiedene Geschmäcker
  • 2 Stück Tomaten oder getrocknete Tomaten für intensiveren Geschmack
  • 1 TL Kreuzkümmel oder Paprika bzw. Oregano
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Zucchini-Boote
  • 4 Stück Zucchini kleine bis mittelgroße Zucchini wählen
  • 2 EL Olivenöl oder Avocadoöl
  • 100 g Käse optional, z.B. Mozzarella oder Parmesan

Equipment

  • Ofen
  • Pfanne
  • Backblech
  • Löffel
  • Messer

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 190°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.
  2. Zucchini längs halbieren und vorsichtig aushöhlen.
  3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch für 3-4 Minuten anbraten.
  4. Rinderhackfleisch hinzugeben und 5-7 Minuten braten, bis es durchgegart ist.
  5. Paprika, Tomaten und Gewürze hinzufügen und 3-5 Minuten weiterkochen.
  6. Die Zucchini mit der Füllung gleichmäßig befüllen.
  7. Die gefüllten Zucchini-Boote ca. 25-30 Minuten backen.
  8. Zucchini-Boote aus dem Ofen nehmen, kurz ruhen lassen und servieren.

Nutrition

Serving: 1BootCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 900IUVitamin C: 25mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Die Zucchini-Boote können nach Belieben mit verschiedenen Gewürzen und Gemüsesorten angepasst werden.

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