Mehl, Zucker, Hefe und Salz in einer großen Schüssel gut vermischen. In einer separaten Schüssel Milch, geschmolzene Butter und Eier verrühren, diese Mischung zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig kneten. Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.

Milch für die Füllung erhitzen, Eigelbe und Zucker verquirlen. Heiße Milch langsam hinzugeben und alles erhitzen, bis der Pudding eindickt. Vanille und Maisstärke unterrühren.

Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Quadrate schneiden. Puddingfüllung in die Mitte geben und Ränder verschließen. Auf ein Backblech legen und 20 Minuten gehen lassen.

Ofen auf 180 °C vorheizen und die Teigpäckchen 25 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.