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Protein Burrito Auflauf

Protein Burrito Auflauf: Der perfekte Familiengenuss

Genießen Sie einen proteinreichen Burrito Auflauf, der einfach zuzubereiten ist und perfekt für die Familie ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 2 Tassen Gekochtes Hähnchen übrig gebliebenes Rotisserie-Hühnchen
  • 1 Tasse Gekochter Reis oder Quinoa für gesündere Alternative
  • 1 Dose Schwarze Bohnen oder Pintobohnen
  • 1 Tasse Mais frisch oder gefroren
  • 1 Tasse Salsa glutenfreie Salsa, wenn nötig
  • 2 Teelöffel Chili-Pulver nach Geschmack anpassen
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 2 Tassen Geriebener Käse Cheddar oder Pepper Jack
  • 1 Teelöffel Salz nach Geschmack anpassen
  • 1 Teelöffel Pfeffer nach Geschmack anpassen
  • 1/4 Tasse Frischer Koriander optional

Equipment

  • Große Schüssel
  • Auflaufform
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für den Protein Burrito Auflauf
  1. Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor.
  2. In einer großen Schüssel kombinierst du das gekochte Hähnchen, den Reis, die schwarzen Bohnen, den Mais, die Salsa, Chili-Pulver, Kreuzkümmel sowie Salz und Pfeffer. Rühre gut um.
  3. Fette eine 23x33 cm große Auflaufform leicht ein und verteile die Mischung gleichmäßig darin.
  4. Streue den geriebenen Käse gleichmäßig über die Mischung.
  5. Backe den Auflauf für etwa 25-30 Minuten, bis der Käse leicht goldbraun und blubbernd ist.
  6. Lass den Auflauf einige Minuten abkühlen, bevor du ihn servierst. Garniere ihn mit frischem Koriander.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 10gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Bohnen oder Käsesorten für individuelle Anpassungen.

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