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Pilz Spinat Rührei

Pilz Spinat Rührei in 20 Minuten zubereiten

Dieses Rezept für Pilz Spinat Rührei ist einfach und perfekt für ein schnelles Frühstück.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten für Pilz Spinat Rührei
  • 200 g frische Spinat
  • 150 g Champignons in Scheiben geschnitten
  • 4 Stück Eier
  • 1 EL Olivenöl zum Braten
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Kochlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Die Spinatblätter und die geschnittenen Champignons in einer Pfanne mit Olivenöl anschwitzen.
  3. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Die verquirlten Eier über das Gemüse in der Pfanne gießen.
  5. Das Rührei bei mittlerer Hitze garen, bis es fest wird, dabei vorsichtig umrühren.
  6. Das fertige Rührei heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 18gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 370mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 60mgIron: 3mg

Notes

Dieses Rührei ist nicht nur einfach, sondern auch gesund und lecker. Es eignet sich perfekt für ein schnelles Frühstück oder Brunch.

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