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Pfirsich-Cobbler- französischer Toast

Pfirsich-Cobbler-französischer Toast ganz einfach

Ein köstliches Frühstücksrezept, das die Aromen von Pfirsichen und Brioche kombiniert. Perfekt für besondere Anlässe.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour
Ruhezeit 30 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 6 Portionen
Course: Breakfast
Cuisine: Französisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 8 Scheiben Brioche einen Tag alt
  • 4 Eier
  • 2 Tassen Halbfettmilch Vollmilch als Alternative
  • 4 Stück Pfirsiche frische, feste Pfirsiche
  • 1 Teelöffel Vanille
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1/2 Teelöffel Muskatnuss
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1/4 Teelöffel Salz
Für die Streusel
  • 1 Tasse Mehl Allzweckmehl
  • 1/2 Tasse Brauner Zucker
  • 1/4 Tasse Butter kühl
  • Puderzucker zum Servieren

Equipment

  • Backofen
  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Messer

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180 °C vor.
  2. Schneide den Brioche in 2,5 cm große Würfel und gib sie in eine große Schüssel.
  3. In einer separaten Schüssel die Eier, Halbfettmilch, Vanille, Zimt, Muskatnuss, Zitronensaft und Salz gut verquirlen.
  4. Schneide die Pfirsiche in dünne Scheiben und füge sie zu den Brioche-Würfeln hinzu.
  5. Gieße die Eimischung über die Brioche- und Pfirsichwürfel und falte vorsichtig um.
  6. Übertrage die Mischung in eine gefettete Auflaufform.
  7. Für die Streusel das Mehl, den braunen Zucker und den Zimt in einer Schüssel vermengen.
  8. Streue die Streusel gleichmäßig über die Brioche-Mischung und backe dein Gericht 45-60 Minuten lang.
  9. Lass den Toast nach dem Backen 10 Minuten ruhen, bevor du ihn servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 8gFat: 15gSaturated Fat: 8gCholesterol: 160mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 5mgIron: 8mg

Notes

Das Rezept kann auch mit anderen Früchten wie Äpfeln oder Beeren variiert werden.

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