Go Back
–+ servings
Pfannengebratene frische Milch-Mochi

Pfannengebratene frische Milch-Mochi für Anfänger

Lerne, wie du pfannengebratene frische Milch-Mochi zubereitest – ein glutenfreies und kinderfreundliches Dessert, das schnell und einfach ist.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Japanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g glutinöses Reis-Mehl Bildet die Grundlage für die chewy Textur
  • 50 g Zucker Fügt eine milde Süße hinzu
  • 50 g Maisstärke Verbessert die Textur
  • 2 EL Kochöl Verhindert das Ankleben
  • 250 ml Milch Vollmilch empfohlen, kann ersetzt werden
Für den Belag
  • 50 g geröstetes Sojabohnenmehl Fügt Geschmack und Textur hinzu

Equipment

  • Schüssel
  • Silikonspatel
  • Pfanne
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel das glutinöse Reis-Mehl, den Zucker und die Maisstärke gründlich vermischen.
  2. Gib das Kochöl und die Milch in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und rühre alles gut um.
  3. Gib den fertigen Teig in eine beschichtete Pfanne und erhitze diese auf niedriger Stufe.
  4. Rühre die Mischung für etwa 10 bis 15 Minuten kontinuierlich um.
  5. Nimm den Teig aus der Pfanne und lege ihn auf eine leicht bemehlte Fläche.
  6. Forme den Teig zu einer Rolle und schneide ihn in kleine Stücke.
  7. Wälze die Stücke in geröstetem Sojabohnenmehl aus, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
  8. Serviere die Pfannengebratenen frischen Milch-Mochi sofort.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 35gProtein: 2gFat: 1gSodium: 1mgPotassium: 50mgSugar: 10gCalcium: 2mgIron: 3mg

Notes

Schmecken am besten frisch zubereitet und können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!