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Perfektes Hühnchen Shawarma mit Knoblauchsoße

Perfektes Hühnchen Shawarma mit Knoblauchsoße genießen

Entdecken Sie das Rezept für perfektes Hühnchen Shawarma mit Knoblauchsoße. Saftiges Hähnchen mit einer cremigen Soße. Perfekt für Familie und Freunde!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Marinierzeit 8 hours
Total Time 8 hours 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Nahöstlich
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 500 g Hähnchenschenkel ohne Haut Saftiger und zarter als Hähnchenbrust
  • 3 EL Olivenöl Kann durch Pflanzenöl ersetzt werden
  • 1 TL Gemahlener Kreuzkümmel Verleiht dem Gericht eine warme Tiefe
  • 1 TL Paprika Fügt Farbe und milden Geschmack hinzu
  • 1 TL Gemahlener Kurkuma Sorgt für Erdigkeit und Farbe
  • 1/2 TL Gemahlener Zimt Bringt Wärme
  • 1/2 TL Gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Gemahlener Koriander Gibt eine zitrusartige Note
  • 4 Stück Knoblauchzehen Für intensiven Geschmack
  • 2 EL Zitronensaft Kann durch Essig ersetzt werden
Für die Knoblauchsoße
  • 250 g Naturjoghurt Basis für die Soße
  • 1 EL Mayonnaise Optional für cremigere Konsistenz
  • 2 Stück Zusätzlicher Knoblauch Nach Belieben anpassen
  • 1 EL Zusätzlicher Zitronensaft
Optionales Topping
  • 1 Bund Frische Kräuter Petersilie oder Minze
  • Gemüse Frische Tomaten, Zwiebeln oder Gurken

Equipment

  • Grillpfanne
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprika, Kurkuma, Zimt, schwarzen Pfeffer, Salz, Koriander, gehackten Knoblauch und Zitronensaft gut vermischen.
  2. Die Hähnchenschenkel in die Marinade geben und gründlich damit bestreichen. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
  3. Heizen Sie eine Grillpfanne vor oder den Ofen auf 220 °C vor. Grillen/backen Sie die Hähnchenschenkel bis sie goldbraun sind.
  4. In einer separaten Schüssel griechischen Joghurt, Mayonnaise, gehackten Knoblauch, Zitronensaft und eine Prise Salz verrühren.
  5. Das Hühnchen in Streifen schneiden, auf Pita, Reis oder Salat anrichten, mit Knoblauchsoße und frischen Kräutern servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Ideal für Meal Prepping und bleibt bis zu 4 Tage frisch im Kühlschrank.

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