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Perfekte Schokoladenkekse

Perfekte Schokoladenkekse für jeden Anlass

Perfekte Schokoladenkekse sind einfach zuzubereiten und bieten unwiderstehlichen Komfort für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 57 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl Sorgt für die Struktur der Kekse.
  • 1 Teelöffel Backnatron Frisch für die besten Ergebnisse.
  • 1/2 Teelöffel Salz Verwendung von Meersalz empfohlen.
  • 1 Tasse Ungesalzene Butter Zimmertemperatur für optimale Mischung.
  • 1 Tasse Zucker (braun) Führt zu zähen Keksen.
  • 1/2 Tasse Zucker (weiß) Balanciert die Süße.
  • 1 Stück Großes Ei Bindet die Zutaten.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Verleiht ein angenehmes Aroma.
  • 2 Tassen Halbbitterschokoladenstückchen Für das perfekte Verhältnis von Keks zu Schokolade.

Equipment

  • Handmixer
  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Keksformer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
  2. In einer mittelgroßen Schüssel das Allzweckmehl, das Backnatron und das Salz vermengen.
  3. In einer großen Schüssel die Butter, den braunen Zucker und den weißen Zucker cremig schlagen.
  4. Das Ei und den Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut vermengen.
  5. Die trockenen Zutaten langsam zu der feuchten Mischung hinzufügen und vorsichtig unterheben.
  6. Die Schokoladenstückchen hinzufügen und vorsichtig unterheben.
  7. Teig auf die Backbleche portionieren und genügend Abstand lassen.
  8. Kekse 10-12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 100mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Die Kekse sollten in der Mitte noch weich erscheinen, da sie beim Abkühlen fest werden.

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