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Niedrigkalorischer Mini-Pilz-Quiche

Niedrigkalorischer Mini-Pilz-Quiche für jeden Anlass

Genieße diese niedrigkalorischen Mini-Pilz-Quiches, die perfekt für jeden Anlass sind und eine guilt-free Option für Brunch und Meal Prep bieten.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 Quiches
Course: Breakfast
Cuisine: Italienisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 200 g Champignons frische Champignons für besten Geschmack
  • 1 Stück Zwiebel gelbe oder süße Zwiebel bevorzugen
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 4 Stücke Eier gut geschlagen
  • 100 ml Sahne kann durch Milch ersetzt werden
  • 100 g Käse gerieben, z.B. Schweizer Käse oder Cheddar
Für den Teig
  • 200 g Mehl
  • 50 ml Öl kann durch geschmolzene Butter ersetzt werden

Equipment

  • Mini-Tartformen

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180 °C (350 °F) vor und bereite deine Mini-Tartformen vor.
  2. Mische das Mehl mit einer Prise Salz, füge das Öl und genügend Wasser hinzu, um den Teig zusammenzuhalten. Lasse ihn 10 Minuten ruhen.
  3. Teile den Teig in Portionen und drücke ihn in die Mini-Tartformen.
  4. Brate die geschnittenen Champignons und die gewürfelte Zwiebel bei mittlerer Hitze an, füge in den letzten 2 Minuten den Knoblauch hinzu.
  5. Verquirle die Eier mit der Sahne und würze mit Salz und Pfeffer.
  6. Verteile das angebratene Gemüse und den Käse gleichmäßig auf den Teigböden, gieße die Eimischung darüber.
  7. Backe die Quiches für 30-35 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.
  8. Lasse die Quiches 5-10 Minuten abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1QuicheCalories: 180kcalCarbohydrates: 15gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 180mgSodium: 250mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 120mgIron: 1mg

Notes

Ideal für Meal Prep und können bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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