Schneide jedes Hühnchenbrustfilet in drei große Stücke oder Streifen. Lege die Stücke in eine Schüssel mit Buttermilch und lasse sie 20-30 Minuten oder über Nacht ziehen.

Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor.

In einer großen Schüssel vermenge die Mayonnaise oder den griechischen Joghurt mit ½ Tasse Parmesankäse, Würzsalz, schwarzem Pfeffer und Knoblauchpulver.

Lege die marinierten Hühnchenstücke in eine Auflaufform und bedecke sie gleichmäßig mit der Mayo-Mischung.

Backe das Hühnchen im vorgeheizten Ofen für 40-45 Minuten.

Nehme das Hühnchen aus dem Ofen und lasse es kurz ruhen. Serviere es warm.