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Mongolisches Rinderhackfleisch-Nudelrezept Zutaten: - 500 g Rinderhackfleisch - 250 g Nudeln - 1 Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - 1 Karotte - 1 Paprika - 3 EL Sojasauce - 2 EL Pflanzenöl - Salz - Pfeffer - Frische Kräuter (z. B. Petersilie) Anleitung: 1. Nudeln nach Packungsanweisung kochen. 2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. 3. Karotte und Paprika in kleine Stücke schneiden. 4. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten. 5. Rinderhackfleisch hinzufügen und braten, bis es durch ist. 6. Gemüse hinzufügen und kurz mitbraten. 7. Sojasauce, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. 8. Die gekochten Nudeln unterrühren. 9. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Mongolisches Rinderhackfleisch-Nudelrezept leicht gemacht

Ein schnelles und schmackhaftes mongolisches Rinderhackfleisch-Nudelrezept, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Rinderhackfleisch
  • 500 g Rinderhackfleisch herzhafte Basis
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
Für die Nudeln
  • 250 g Nudeln gekocht nach Packungsanweisung
Für die Gemüse
  • 1 Karotte in kleine Stücke geschnitten
  • 1 Paprika in Würfel geschnitten
Für die Sauce
  • 3 EL Sojasauce für Umami-Geschmack
  • 2 EL Pflanzenöl zum Anbraten
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
Für die Garnitur
  • Frische Kräuter (z. B. Petersilie) zum Garnieren

Equipment

  • Pfanne
  • Topf
  • Sieb

Method
 

Schritte
  1. Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
  2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
  3. Karotte und Paprika in kleine Stücke schneiden.
  4. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten.
  5. Rinderhackfleisch hinzufügen und braten, bis es durch ist.
  6. Gemüse hinzufügen und kurz mitbraten.
  7. Sojasauce, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
  8. Die gekochten Nudeln unterrühren.
  9. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Für eine leichtere Variante kann auch Geflügelhackfleisch verwendet werden. Schärfe kann durch zusätzlicher Sojasauce oder Sriracha angepasst werden.

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