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Mexikanisches Rinderhackfleisch- und Kartoffelpfanne

Mexikanische Rinderhackfleisch- und Kartoffelpfanne deluxe

Eine köstliche Mexikanische Rinderhackfleisch- und Kartoffelpfanne, die einfach zuzubereiten ist und die ganze Familie begeistern wird.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gericht
  • 2 Esslöffel Avocadoöl oder Olivenöl
  • 4 stück Kartoffeln (Yukon Gold) oder andere stärkehaltige Kartoffeln
  • 500 g magere Rinderhackfleisch oder Puten-/Hähnchenhack
  • 1 stück Gelbe Zwiebel kann durch rote oder weiße Zwiebel ersetzt werden
  • 1 stück Rote Paprika kann durch andere Paprikafarben ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Koscheres Salz
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Für die Gewürze
  • 1 stück Würfeliges Grünchili oder scharfe Chilis
  • 1 Teelöffel Chilipulver
  • 1 Teelöffel Gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Räucherpaprika oder normale Paprika in geringerer Menge
  • 1 Esslöffel Koriander optional
  • 150 g Geriebener Käse Cheddar, Colby Jack oder Pepper Jack

Equipment

  • Gusseiserne Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze in einer gusseisernen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze 2 Esslöffel Avocadoöl.
  2. Füge die gewürfelten Yukon Gold Kartoffeln hinzu und brate sie 5-6 Minuten an, bis sie goldbraun und zart sind.
  3. Schiebe die Kartoffeln zur Seite und bröckele das Rinderhackfleisch in die Pfanne. Mische es mit Zwiebel und Paprika und würze mit Salz und Pfeffer.
  4. Rühre die Gewürze und grünen Chilis unter und lass alles für weitere 6-8 Minuten köcheln.
  5. Streue den Käse großzügig über die Mischung und lasse ihn unter einem Deckel schmelzen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 900mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 10IUVitamin C: 50mgCalcium: 25mgIron: 15mg

Notes

Einen gleichmäßigen Bräunung erreichen und die Gewürze nach Geschmack anpassen.

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