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Mexikanische Grillhähnchenspieße

Mexikanische Grillhähnchenspieße für den perfekten Grillabend

Entdecke die köstlichen mexikanischen Grillhähnchenspieße, perfekt für jeden Grillabend.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 2 hours
Total Time 2 hours 45 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 500 g Hähnchenschenkel Hähnchenbrust kann ebenfalls verwendet werden, aber die Garzeit anpassen.
  • 3 Zehen Knoblauch Frische Zehen sorgen für den besten Geschmack.
  • 1 Stück Jalapeño Die Menge anpassen, je nach persönlichem Schärfewunsch.
  • 2 EL Tomatenmark Kann notfalls durch Tomatensoße ersetzt werden.
  • 1 TL Kreuzkümmel Direkte Alternativen gibt es nicht, vorsichtig weglassen, wenn nicht verfügbar.
  • 1 TL Paprika Geräucherte Paprika bringt eine interessante Geschmacksnote.
  • 1 TL Oregano Getrockneter Oregano ist in Ordnung, frischer kann für mehr Aroma verwendet werden.
  • 1 Bund Frischer Koriander Kann durch Petersilie ersetzt werden, wenn gewünscht.
  • 2 EL Limettensaft In einer Notlage kann Zitronensaft verwendet werden.
Für die Spieße
  • 1 Stück Paprika (rot, grün, gelb) Jede Gemüsevariante ist willkommen!
  • 1 Stück Zwiebel Rote oder gelbe Zwiebeln können entsprechend dem Geschmack gewechselt werden.
  • 1 Sprühstoß Kochöl-Spray Olivenöl oder ein anderes hitzebeständiges Öl sind ebenfalls geeignet.

Equipment

  • Mini-Küchenmaschine
  • Grill
  • Holzspieße oder Metallspieße

Method
 

Zubereitung
  1. Mische in einer Mini-Küchenmaschine Knoblauch, Jalapeño, Limettensaft, frischen Koriander und die Gewürze zu einer gleichmäßigen Paste.
  2. Zerteile die Hähnchenschenkel in mundgerechte Stücke und gib sie in eine große Schüssel.
  3. Füge die zuvor zubereitete Marinade hinzu und mische alles gut durch.
  4. Lass das marinierte Hähnchen für mindestens zwei Stunden oder besser über Nacht im Kühlschrank ruhen.
  5. Wenn du Holzspieße benutzt, weiche sie 30 Minuten lang in warmem Wasser ein.
  6. Stecke die marinierten Hähnchenstücke abwechselnd mit bunten Paprika und Zwiebelwürfeln auf die vorbereiteten Spieße.
  7. Sprühe die Spieße leicht mit Kochöl-Spray ein und grille sie für etwa 15 Minuten.
  8. Wende sie regelmäßig, bis das Hähnchen eine schöne goldbraune Farbe hat und eine Innentemperatur von 75°C erreicht.
  9. Alternativ kannst du die Spieße auch im Ofen bei 220°C (Umluft 200°C) für 25-30 Minuten backen.
  10. Serviere die Spieße warm mit einer mexikanischen Gewürzsalat-Salat und Reis.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 320kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 75mgSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 1000IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Diese mexikanischen Grillhähnchenspieße sind eine köstliche und gesunde Ergänzung für dein nächstes Grillfest!

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