Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Koche die Pasta in einem großen Topf mit ausreichend gesalzenem Wasser, bis sie al dente ist (ca. 8-10 Minuten). Gieße sie ab und spüle sie unter kaltem Wasser ab.
- Halbiere die Kirschtomaten, würfle die Gurke und die Paprika und hacke die rote Zwiebel fein.
- Erhitze in einer Pfanne etwas Olivenöl und brate das Rinderfilet an, bis es gar ist.
- Vermenge die abgekühlte Pasta mit den vorbereiteten Gemüsen, Oliven und Feta in einer großen Schüssel.
- Füge Pesto, Olivenöl und Zitronensaft hinzu und rühre alles vorsichtig um.
- Schmecke den Salat mit Salz und Pfeffer ab und lasse ihn für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
Nutrition
Notes
Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten oder Proteinquellen, um das Rezept anzupassen.
