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Mediterrane Hähnchen-Zucchini-Auflauf

Mediterrane Hähnchen-Zucchini-Auflauf leicht gemacht

Entdecken Sie den Mediterranen Hähnchen-Zucchini-Auflauf - einfach, gesund und perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrust alternativ Hähnchenschenkel
  • 2 Zucchini oder gelbe Zucchini
  • 300 g Kirschtomaten oder gewürfelte Paprika
  • 1 Rote Zwiebel oder Schalotten
  • 2 Zehen Knoblauch frischer ist am besten
  • 2 EL Olivenöl oder Avocadoöl
  • 1 TL Getrockneter Oregano
  • 1 TL Getrocknetes Basilikum
  • 1 TL Räucherpaprika
  • 1 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Rote Pfefferflocken optional
  • 200 g Mozzarella-Käse oder Feta
  • 50 g Parmesankäse
  • 1 EL Frische Petersilie als Garnitur

Equipment

  • Backform
  • Schüssel
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 190 °C vorheizen und eine Backform leicht einfetten.
  2. Hähnchen, Zucchini, Kirschtomaten, rote Zwiebel und Knoblauch mit Olivenöl und Gewürzen vermengen.
  3. Mischung gleichmäßig in der Backform verteilen und mit Mozzarella und Parmesan bestreuen.
  4. Mit Aluminiumfolie abdecken und 20 Minuten backen, dann Folie entfernen und weitere 10-15 Minuten backen.
  5. Mit frischer Petersilie garnieren und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 45gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 800IUVitamin C: 25mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Das Gericht ist ideal für Meal Prep und kann im Voraus vorbereitet werden.

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