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Maple Dijon Hähnchen Bowl mit Süßkartoffeln

Maple Dijon Hähnchen Bowl mit Süßkartoffeln für den Herbst

Eine herzhafte Maple Dijon Hähnchen Bowl mit Süßkartoffeln, perfekt für den Herbst.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Stück Hähnchenschenkel Zart und saftig beim Rösten
  • 500 g Süßkartoffeln Reich an Ballaststoffen und Vitamin A
  • 3 EL Ahornsirup Kann durch Honig ersetzt werden
  • 2 EL Dijon-Senf Gibt der Sauce Tiefe
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch, gehackt
  • 2 EL Olivenöl Für Knusprigkeit
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer

Equipment

  • Backblech
  • Mittelgroße Schüssel
  • Fleischthermometer

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 220 °C vor.
  2. Trockne die Hähnchenschenkel ab.
  3. Vermenge Ahornsirup, Dijon-Senf, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
  4. Mariniere die Hähnchenschenkel in der Marinade für mindestens 20 Minuten.
  5. Schäle und würfle die Süßkartoffeln, vermenge sie mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.
  6. Lege die Hähnchenschenkel und Süßkartoffeln auf ein Backblech.
  7. Röste die Zutaten im Ofen für 30 Minuten und wende das Hähnchen nach der Hälfte der Zeit.
  8. Überprüfe die Garstufe des Hähnchens mit einem Fleischthermometer (74 °C).

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 120mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 7gSugar: 8gVitamin A: 150IUVitamin C: 30mgCalcium: 4mgIron: 15mg

Notes

Perfekt für herbstliche Abende. Kann leicht angepasst werden durch verschiedene Gemüse oder Kräuter.

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