Heize den Ofen auf 175°C vor und fette eine 23 cm runde Backform gut ein.

Vermenge das Allzweckmehl, den Zucker, das ungesüßte Kakaopulver, das Backpulver, das Backsoda und das Salz in einer großen Schüssel.

Füge das Ei, den Vanilleextrakt, die Milch, das Pflanzenöl und den heißen Kaffee hinzu. Mische alles gründlich.

Gieße den Teig in die Backform und backe ihn für ca. 25 Minuten.

Lass den Kuchen 10-15 Minuten in der Form abkühlen.

Bereite die Füllung vor, indem Du die Butter in einer Pfanne erhitzt und den geriebenen Filo-Teig hinzufügst.

Rühre bis der Teig goldbraun ist und mische dann die Pistaziencreme unter.

Erhitze die Schlagsahne und gib die gehackte Schokolade hinzu, rühre bis die Mischung glatt ist.

Nimm den Kuchen aus der Form und verteile die Pistazienfüllung gleichmäßig.

Gieße die geschmolzene Schokolade über die Füllung und lass sie mindestens 10 Minuten ruhen.

Garnier den Kuchen nach Belieben und lass ihn 30 Minuten ruhen, bevor du ihn servierst.