Löwenmähne Champignon Steaks für den Grillgenuss

Gesunde und köstliche Löwenmähne Champignon Steaks, perfekt für Grillabende. Eine vegane, cholesterinarme Alternative zu Fleisch.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10

Cook Time 15

Marinierzeit 15

Total Time 25

Servings: 2 Steaks

Course: Dinner

Cuisine: Vegan

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Steaks

2 Stück Löwenmähne Champignons Frische Pilze oder Portobello-Pilze
2 Esslöffel Olivenöl Zum Anbraten
1 Teelöffel Flaky Salt Nach Geschmack
4 Esslöffel BBQ-Sauce Nach Geschmack

Für die Marinade

3 Esslöffel Sojasauce oder Tamari Für glutenfrei
1 Teelöffel Kreuzkümmel Nach Geschmack
1 Teelöffel Knoblauchpulver Frischer Knoblauch möglich
1 Teelöffel Liquid Smoke Nach Geschmack, optional
2 Esslöffel Vegane Worcestershire-Sauce Alternativ Essig und Sojasauce
1 Teelöffel Zwiebelpulver Frische Zwiebeln möglich

Equipment

Gusseiserne Pfanne
Grill

Method

Zubereitung

Erhitzen Sie eine gusseiserne Pfanne bei mittlerer Hitze, leicht mit Olivenöl einreiben.
Legen Sie einen Löwenmähne Champignon in die Pfanne und drücken Sie ihn leicht herunter. Bestreuen Sie die Oberseite mit etwas Flaky Salt und braten Sie ihn 3–4 Minuten lang.
In einer Schüssel die Marinade-Zutaten mischen und die angebratenen Steaks darin für 10–20 Minuten ziehen lassen.
Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Temperatur vor.
Grillen Sie die marinierten Steaks 2–3 Minuten pro Seite.
Bepinseln Sie die Steaks mit BBQ-Sauce und lassen Sie sie 1–2 Minuten auf dem Grill.

Nutrition

Serving: 1SteakCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 5gCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Steaks können im Kühlschrank 1–2 Tage aufbewahrt oder bis zu 3 Monate eingefroren werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!